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おせちはデパ地下お節をネットで簡単お取り寄せ
2008年の正月のおせちは、デパート（デパ地下）などのお節料理を取り寄せて豪華で簡単な御節を楽しみませんか？
デパ地下は、クリスマスケーキの予約と同時におせち料理予約会は毎年好評。
時代の流れとともに、現代人のライフスタイルに合わせたおせちを多数ラインナップしています。
やはり年始の迎春は、重箱に色とりどりな縁起のよい正月料理がたっぷりと入ったものがいいですね。
伊達巻や栗きんとん、数の子の鮮やかの黄色、かまぼこ、なますの楽しい紅白、黒豆や昆布巻きのつやつやなテカリ・・・想像するだけでよだれが出ますね。
有名デパート（デパ地下）、百貨店、スーパー、行列のできる人気レストラン、老舗料亭ブランド、全国有名ホテル、コンビニ（コンビニエンスストア）などあらゆるお店が、おせち料理の販売・プロデュースに力を入れています。
最近では、手作りお節が珍しいくらいです。
インターネットのオンラインネットショップでは簡単に注文予約ができます。
もちろんWeb予約だけでなく電話予約もできます。
御節料理の写真画像が通販カタログのようにきれいに並んでおり、料理のメニュー明細、金額、予約時期、受け渡し場所、方法などデパートＨＰで詳細確認できます。
和風はもちろん、京風、洋風、中華、海鮮、イタリアン、フレンチは当たり前で、合成添加物に頼らない無添加やダイエット用、カロリー控えめのマクロビオティックなおせちまで出てきています。
サイズも一人用の個食ミニおせち、カップル、夫婦にぴったりなミニサイズ、少数から大家族まで家族用のファミリーサイズなどもあります。
猫、イヌなどのペット用お節まであるみたいですよ。
都内有名デパート（銀座三越、高島屋、大丸、東急、京王百貨店、伊勢丹、松屋、新宿小田急、池袋東武、池袋西武、そごうなど）、いわゆるデパ地下は人気の老舗料亭（なだ万、吉兆など）や人気ショップがたくさん入店していて、品数も豊富。
デパ地下おせちは毎年、厳選素材にこだわり、メニューや盛り付けも違い、バリエーション豊富。
食べる楽しみだけでなく、見る楽しみもありますのでグルメな人たちもかなりリピーターになっているようです。
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料理好きのグルメ人は、御節を食べながら、レシピを盗む楽しみも＾＾
デパ地下お取り寄せのおせちは数量限定で売り切れ続出というのも、人に自慢でき人気。
お節料理の価格もそれぞれです。
お正月だからこそと、縁起を担いで3段、5段の重箱といった高額商品もあれば、格安、激安、リーズナブルをセールスポイントにしているおせちもあります。
3万円、5万円は当たり前ですからね。
人気の御節を選ぶこの時期は、クリスマスやお歳暮と重なり、出費でお財布も大変な時期ですが、また楽しいものですね。
御節料理とは
おせちの意味や歴史、由来って知っていますか？
実は知らない人、多いです。
御節料理（おせちりょうり）は、節日（節句）に作られる料理。特に、正月に作られるお祝いの料理（献立）を指す。単におせちともいう。正月料理。
御節とは本来、暦上の節目、季節の変わり目などにあたる節日（せちにち、節句）のことを指す。節日には祝事を行い、祝い膳がしつらえられた。このとき作られるめでたい料理が、「御節料理」と呼ばれた。
正月元日（1月1日）も、昔から、山に帰った田の神を呼び戻すために祝われる重要な節日とされた。現在では、一般に祝う風習のある節日は正月のみとなった。このため、御節料理とは、前年の大晦日までに作られる、翌年の正月のための料理（正月料理）のみを指すようになった。
本来は「年迎え」の膳として、大晦日に食べるものであったが、現在ではほとんどの地方で元日以降に食べるのが普通である。ただし、北海道など一部の地方には、かつての名残りで大晦日に食べる風習が残っている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
こういうおせちの意味や歴史、由来を知っていて食べると、また味が違ってきますね。
お節メニュー
おもなお節のメニューを簡単にご紹介します。
関東と関西はもちろん、地方によって重箱のならぶお節のメニューは違います。
お雑煮もそうですが、地方色豊かな日本の正月料理はすばらしいですね。
数の子（かずのこ）、黒豆（くろまめ）、田作り（たづくり）、紅白かまぼこ、紅白膾（なます）、里芋（さといも）、栗金団（くりきんとん）、伊達巻（だてまき）、たたき牛蒡（ごぼう）、昆布巻き（こぶまき）、お多福豆（おたふくまめ）、酢蓮（すばす）、ちょろぎ、蕪の酢の物（かぶ）、鰤の焼き物（ぶり）、鯛の焼き物（たい）、海老の焼き物（えび）、鰻の焼き物（うなぎ）、煮しめ（くわい、蓮根（れんこん、はす）、牛蒡（ごぼう）、サトイモ、八ツ頭（やつがしら）、トコブシ）
どれも縁起のいい意味を持っています。
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